產(chǎn)品詳情
櫻桃果醬高速剪切乳化機，櫻桃果醬高剪切乳化機，櫻桃醬真空乳化機，櫻桃醬乳化均質機，三級乳化機，高剪切乳化機，SGN管線式高剪切乳化機，超高速乳化機
櫻桃醬是現(xiàn)在食品市場上不可或缺的一劑調味品，市場需求不斷擴大，消費者對櫻桃醬的要求也不斷提高，國內設備生產(chǎn)出來的沙拉醬外觀上有黃點，口感不夠細膩，思峻櫻桃醬乳化機采用三級定轉子結構，配合10000轉以上的高轉速瞬間對預混后的櫻桃醬進行剪切、均質、乳化，經(jīng)過客戶使用反饋說明，用SGN櫻桃醬三級高剪切乳化機打出來的櫻桃沙拉醬色澤清澈，如鏡子般，且口感細膩。
SGN櫻桃果醬高速剪切乳化機的工作原理：三級乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，zui終得到穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。
果醬高速剪切乳化機 產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設備對比
⑴ 傳統(tǒng)設備需要8小時的分散過程，GRS2000設備1小時就可以完成，更加高效、節(jié)能。
⑵ 傳統(tǒng)設備的攪拌轉速每分鐘幾十轉，帶有分散功能的每分鐘轉速也在1500轉之內，而GRS2000系列每分鐘轉速可達到5000-6000轉，更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細化分散，從而獲得更高品質的產(chǎn)品。
GRS2000系列設備型號表
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型號
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標準流量 L/H |
輸出轉速 Rpm |
標準線速度 m/s |
馬達功率 KW |
進口尺寸 |
出口尺寸 |
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GRS2000/4 |
300-1，000 |
14，000 |
44 |
2.2 |
DN25 |
DN15 |
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GRS2000/5 |
1，000-1,500 |
10，500 |
44 |
7.5 |
DN40 |
DN32 |
|
GRS2000/10 |
3，000 |
7，300 |
44 |
15 |
DN50 |
DN50 |
|
GRS2000/20 |
8，000 |
4，900 |
44 |
37 |
DN80 |
DN65 |
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GRS2000/30 |
20，000 |
2，850 |
44 |
75 |
DN150 |
DN125 |
|
GRS2000/50 |
40，000 |
2，000 |
44 |
160 |
DN200 |
DN150 |
