產(chǎn)品詳情
一、餐飲油煙廢氣的來源及危害
餐飲行業(yè)在為人們提供美味佳肴的同時(shí)，也產(chǎn)生了大量的油煙廢氣。這些廢氣主要來源于烹飪過程中油脂、蛋白質(zhì)等有機(jī)物在高溫下的揮發(fā)和裂解，其主要成分包括： 油煙、油霧等。揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs），對(duì)周圍的環(huán)境有一定的影響。餐飲油煙廢氣若未經(jīng)處理直接排放，將對(duì)環(huán)境和人體健康造成嚴(yán)重危害：環(huán)境污染，人體健康危害，同時(shí)還存在安全隱患。需采取有效控制措施，減少其危害。
二、廚房靜電油煙凈化設(shè)備介紹：
綠東環(huán)?？萍脊旧a(chǎn)的LD系列廚房油煙凈化設(shè)備是一種用于飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、工廠等場(chǎng)所煤氣灶、天然氣灶、柴油灶等各種用戶的食品加工的廚房油煙廢氣處理設(shè)備。
廚房油煙凈化設(shè)備又可稱為油煙凈化設(shè)備,廚房油煙凈化設(shè)備,油煙凈化設(shè)備等。
廚房油煙凈化設(shè)備工程工藝流程圖
二、餐飲油煙廢氣處理設(shè)備處理工藝
針對(duì)餐飲油煙廢氣的特點(diǎn)，常用的處理工藝包括：
1、機(jī)械過濾：
原理： 利用慣性碰撞、過濾等物理方法分離油煙顆粒。
特點(diǎn)： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，但凈化效率較低，適用于處理濃度較低的油煙。
2、靜電吸附：
原理： 利用高壓電場(chǎng)使油煙顆粒帶電，然后被吸附在極板上。
特點(diǎn)： 凈化效率高，運(yùn)行穩(wěn)定，但需要定期清洗極板，且對(duì)高濃度油煙處理效果有限。
3、復(fù)合凈化：
原理： 結(jié)合機(jī)械過濾和靜電吸附兩種凈化方式，先通過機(jī)械過濾去除大顆粒油煙，再通過靜電吸附去除小顆粒油煙。
特點(diǎn)： 凈化效率高，適用范圍廣，但成本相對(duì)較高。
廚房油煙凈化設(shè)備處理工藝流程圖
廚房油煙廢氣排放執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（試行）GB18483-2001，可排放濃度為2.0mg/m3，適用ISO14000國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)。
4、其他凈化方式：
活性炭吸附： 利用活性炭的吸附作用去除油煙中的異味。
光解氧化： 利用紫外線照射分解油煙分子。
等離子體： 利用等離子體分解油煙分子。
三、餐飲油煙廢氣處理設(shè)備工藝說明
以機(jī)械靜電復(fù)合式油煙凈化器為例，其工藝流程如下：
預(yù)處理： 油煙廢氣首先經(jīng)過預(yù)處理，去除其中的大顆粒雜質(zhì)，防止堵塞后續(xù)設(shè)備。
機(jī)械過濾： 預(yù)處理后的廢氣進(jìn)入機(jī)械過濾段，通過濾網(wǎng)或?yàn)V筒去除大部分油煙顆粒。
靜電吸附： 經(jīng)過機(jī)械過濾后的廢氣進(jìn)入靜電吸附段，在高壓電場(chǎng)的作用下，剩余的微小油煙顆粒被吸附在極板上。
后處理： 根據(jù)實(shí)際需要，可增加活性炭吸附段或光解氧化段，進(jìn)一步去除異味和有害物質(zhì)。
排放： 處理后的廢氣達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后，通過煙囪排放。
四、餐飲油煙廢氣處理設(shè)備案例
東莞市某氏餐飲有限公司靜電油煙凈化設(shè)備工程
